Panelas de alumínio anodizado duroé um material popular devido ao seu peso leve, durabilidade, resistência à corrosão e até mesmo características de aquecimento.Duas vezes mais duro que o aço inoxidável, geralmente encontrado com superfície antiaderente e com preço mais razoável do que alguns outros materiais, é uma escolha natural em muitas cozinhas.
O que exatamente é alumínio anodizado rígido?
O alumínio Anodizado Duro é o alumínio que foi especialmente tratado em um banho eletroquímico.O alumínio por si só é macio e reativo com muitos alimentos.É um material ideal para panelas porque é um material abundante, portanto barato e possui grandes propriedades de aquecimento.Por essas razões, os fabricantes buscaram maneiras de tratar o alumínio natural de forma a torná-lo mais adequado para utensílios de cozinha.O processo de anodização é um tratamento eletroquímico que endurece a camada externa protetora de óxido.
O processo de anodização não é encontrado apenas com utensílios de cozinha.Como o processo de anodização torna o alumínio extremamente duro e capaz de unir corantes a ele para coloração, o alumínio anodizado é encontrado em muitos produtos eletrônicos de consumo, como mp3 players, lanternas e artigos esportivos.
As panelas de alumínio anodizadas vêm em dois sabores:
- Anodizado – o banho eletroquímico que torna a superfície muito dura
- Hard Anodized – uma aplicação extra do processo de anodização para tornar a superfície ainda mais resistente
As marcas mais vendidas
As marcas de panelas de alumínio anodizado mais vendidas incluem:
All-Clad, Anolon, Calphalon, Circulon, Farberware, KitchenAid, Emerilware e Rachael Ray.
As panelas de alumínio anodizado duro são seguras?
De acordo com o Conselho de Anodizadores de Alumínio, “uma vez que o processo de anodização é um reforço de um processo de óxido natural, não é perigoso e não produz subprodutos nocivos ou perigosos”.A Cookware Manufacturers Association aponta que o alumínio é encontrado naturalmente em alguns alimentos e já está incluído em muitos alimentos e produtos que já usamos, como fermento em pó de alume, alume para decapagem, antiácidos e antitranspirantes.Seu ajudante de utensílios de cozinha acha difícil discordar.A recomendação que tenho é esta: panelas de alumínio anodizado são boas, a menos que você já esteja evitando o alumínio como parte de sua rotina normal de saúde.A esse respeito, eu recomendaria encontrar um material diferente..
Limpeza de panelas de alumínio anodizado duro
A maioria dos fabricantes recomenda lavar à mão em água morna com sabão e um pano de náilon.Hoje, existem algumas linhas anunciadas como laváveis.Seu Ajudante de Panelas recomenda a leitura das etiquetas de uso e cuidado, mesmo nas linhas anunciadas como laváveis.
Não é difícil entender por que as panelas anodizadas são encontradas em muitas cozinhas.Pode ser menos dispendioso do que outros materiais.É durável.E a cor mais escura combina com a decoração de muitas cozinhas.Caso esse material seja de seu interesse, recomendo o artigo sobre as Vantagens do Jogo de Panelas Anodizado.
Cozinha feliz!
Horário de postagem: 08 de novembro de 2022
